ENSALADA TIBIA DE CALABAZA

Una receta fácil y novedosa que se va a convertir en uno de sus acompañamientos favoritos de este otoño

INGREDIENTES
1 U Calabaza pelada
2 cdas Aceite de oliva
100 grs queso feta
1 cda semillas calabazas tostadas
Sal, pimienta
Eneldo, tomillo

Marinada
2 cdas aceite oliva
1 cda maple syroup o maple alusweet
4 u ramitas de tomillo
5 grs sal
2 grs pimenta

PREPARACIÓN
1-Partir la calabaza en 2 mitades

2- Pelar la calabaza, sacarle las pepas

3- Cocinar horno 180º por 15 min

4- Con la Ayuda de 2 cucharas de madera hacer cortes muy delgados sin que lleguen a cortarse totalmente

5- Agregar la mitad marinada y cocina 15 min mas horno 180º

6- Agregar mas marinada y cocinar por 30 min

7- Agregar el queso feta , semillas calabazas tostadas y comer tibio