Dip de Ricotta y Frutos Secos
Ingredientes
- 100 grs queso crema
- 200 grs ricotta
- 100 ml yogurt
- 2 cda aceite de oliva
- 1/4 taza maple syrup
- 3 cdas pistachos picados y almendras laminadas
- 20 u escamas de cayena
- Sal, pimienta y merkén
Preparación
- Mezclar el queso feta, la ricotta y el aceite de oliva en un procesador de alimentos. Triturar hasta que quede una pasta suave y cremosa.
- Agregar 100 ml de yogurt.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Poner en un sartén los pistachos picados y las almendras laminadas, tostar y agregar el maple syrup y las escamas de cayena.
- Montar en un plato hondo la pasta de ricotta, encima poner los frutos secos y agregar aceite de oliva.
- Acompañar con tostaditas de pan pita.
